Körner, die außergewöhnlich den guten Geschmack aufnehmen, die eine sehr cremige Textur haben und einmal gekocht sind, sind sehr saftig.

Körner mit großer Geschmackabsorption und mit einem festen und lockeren Getreide. Wenn es abkühlt, sobald es gekocht wird, erhält das Getreide eine größere Konsistenz (im Gegensatz zu den meisten kommerziellen Sorten) und strahlt einen Teil der Flüssigkeit aus, die er während des Kochens absorbiert hat. Deswegen ist er schmackhafter und saftiger, nachdem er einige Minuten entfernt vom Feuer ist.

Nach dem Kochen ist er ein außerordentlicher cremiger Reis. Die Oberfläche ist sehr feucht, während das Getreide konsistent bleibt. Einmal aus dem Feuer entfernt, entwickelt sich das Getreide nicht und hält seine organoleptischen Eigenschaften intakt.