slowmeat®

Fleisch mit Natur pur, mehr als bio!

slowmeat ^® aus den letzten Reservaten des guten Geschmacks!

slowmeat ^® und PAÍS DE QUERCUS

Hier finden Sie Premium Fleisch-& Wurstwaren aus der Extremadura von traditionsbewussten und ökologisch ausgerichteten Viehzüchtern.

• Premiumfleisch und handgemachte Wurstspezialitäten vom reinrassigen, schwarzen Schwein, Savannenrind und Merinoschaf aus dem größten Naturschutzgebiet Europas.
• slowmeat ^® - Tiere wachsen unter 100% natürlichen Bedingungen auf, genießen ein freies Leben und haben sich entsprechend artgerecht ernährt.
• slowmeat ^® - Tiere erleben einen natürlichen Reifeprozess, bei Rindern liegt dieser bei etwa 10 Jahren, ohne Kraftfutter, ohne Ställe!
• slowmeat ^® kommt ohne Kraftfutter-Pflanzen und somit auch ohne Umwelt-schädlichen Kunstdünger aus und ist daher ganz besonders klimafreundlich.

slowmeat ^® steht für eine Rückbesinnung auf alte Werte im Umgang mit Fleischprodukten in Anlehnung an SLOW FOOD ^® , eine vorbildliche Organisation mit Ideen, die wir unterstützen.

slowmeat ^® und ELS CASALS - Wurst vom Sternekoch

KREISE SCHLIESSEN – Unsere Kooperation mit dem Restaurant ELS CASALS der Familie Rovira, 1*Michelin.

Die naturbelassene Lage im Hochland über Barcelona schafft die hervorragenden Bedingungen unter denen die Roviras ihr Projekt „Els Casals“ realisieren konnten.

Das Faszinierende an dieser Geschichte ist, das die Familie Rovira aus Sagàs sämtliche Erzeugnisse, die im Sterne-Restaurant eingesetzt werden, selbst anbaut oder produziert.

Das betrifft alle erdenklichen Gemüse für die ein Sternerestaurant Verwendung hat. Und erst recht einen gesunden, freilaufenden Viehbestand von Rindern, Duroc-Schweinen und Hühnern, die sich ihren Lebensbereich selbst wählen können und artgerecht ernährt werden.