CASALBA JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ca. 4,5kg Hinterschinken

Entbeinter ( ohne Knochen! ) Hinterschinken vom schwarzen 100% Iberico Schwein freilaufend mit Eichelermast. Reifezeit 36 Monate
Gearbeitet wurde auch hier nach dem "Arroba"-Prinzip, d.h. das Schwein hat durch Eichelmast 5 x 11.5kg, also 57,5kg zugenommen.
Gewicht pro Stück ca. 4.5kg

Die Familie CASALBA, angesiedelt seit über 50 Jahren in der Nähe von Burgos, zählt definitiv zu den Wurst-und Schinkenproduzenten der Extraklasse.
Das Oberhaupt Julio Castro Alba (CASALBA) legt größten Wert auf Qualität und Kreativität, leicht zu erkennen in der Einmaligkeit seines Angebots.

Mehr Information nach LMIV